Black and white Muffins
40+ Min.
normal
12 Personen
Zutaten
 |
|
 |
|
| 1 | Packung pflanzliches Schokopuddingpulver |
| ½ | Banane |
| 1 EL | Puderzucker |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 TL | Natron |
| 1 | Prise Salz |
| 1 | Packung Vanillezucker |
| 200 g | Mehl |
| 125 g | Zucker |
| 80 ml | Pflanzenöl |
| Schokoraspel |
So geht's:
- Das Streichglück mit Puderzucker und Vanillezucker verrühren und beiseite stellen.
- Gesiebtes Mehl, Puddingpulver, Backpulver, Natron und Salz ebenfalls vermengen. Getrennt davon, die restlichen Zutaten – Lughurt, Zucker, Öl und die zerdrückte Banane – verquirlen. Die Mehlmischung zügig unterheben.
- Die Hälfte des Teiges in Muffinförmchen geben, 1 TL der LUVE Vanillecreme darauf verteilen und mit der zweiten Hälfte Teig bedecken. Mit Schokoraspel bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 Grad (Umluft 160) 20-25 Min. backen.