Brot im Blumentopf
40+ Min.
einfach
8 Personen
Zutaten
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| 500 g | Bio-Dinkelmehl |
| 250 ml | Wasser (lauwarm) |
| 50 g | Leinsamen |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 Pck. | Trockenhefe |
| 2 TL | Salz |
| ggf. Brotgewürz | |
| 1 Handvoll | optional:Röstzwiebeln |
- Alle trockenen Zutaten (Mehl, Hefe, Leinsamen, Salz, ggf weitere Gewürze) in einer großen Schüssel gründlich vermengen
- Anschießend den Lughurt, das Öl und das lauwarme Wasser dazugeben und mit dem Knethaken eines Handrührgerätes vermischen. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort 30 min. ruhen lassen.
- Inzwischen die Tontöpfe mit Backpapier auslegen und den Backofen (Ober-/Unterhitze) auf 200 Grad vorheizen. Mit dem Teig befüllen, mit etwas Mehl bestäuben und ca. 30 min backen.
Tipp: der Teig reicht für 8 kleine Tontöpfe (Höhe 8cm/Durchmesser 9cm) wenn er nach dem Backen randvoll sein soll. Wenn die Töpfchen nach dem Backen „übervoll“ sein sollen, dann den Teig auf 7 Töpfe verteilen.