Italienische Wraps
20 - 40 Min.
einfach
4 Personen
Zutaten
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1-2 TL | grünes Pesto |
1 Stk. | Kräuter - Tofu |
1 Glas | getrocknete Tomaten in Öl |
1 kl. Glas | Zwiebeln in Balsamico |
1 kl. Glas | Oliven ohne Stein |
Salat z.B. Rucola |
Und so Geht's:
- Das Streichglück mit dem grünen Pesto gründlich verrühren und die leicht angefeuchteten Fladen damit bestreichen.* Anschließend den Salat auf die Wraps geben und die getrockneten Tomaten, die Zwiebeln und die Oliven hierauf verteilen. Die Menge kann nach Belieben entschieden werden.
- Nun den gewürfelten Tofu auf 4 Portionen aufteilen, die Wraps fest zusammenrollen und halbieren.
- Bis zum Verzehr gut durchkühlen lassen und in Frischebehältern transportieren oder direkt vor Ort zubereiten und genießen!
* Tipp: Das Anfeuchten sorgt dafür, dass die Fladen beim Aufrollen nicht zerbrechen.