Kürbis-Tarte
40+ Min.
einfach
12 Personen
Zutaten
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| 300 g |
| MADE WITH LUVE |
| STREICHGLÜCK NATUR |
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| 70 ml |
| MADE WITH LUVE |
| DRINK NATUR |
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gekühlter Frischteig für Quiche oder Tarte, rein pflanzlich |
| 1/2 |
Kürbis (700 g) |
| 1 |
mittelgroße Gemüsezwiebel |
| 25 g |
Speisestärke |
| 1/2 TL |
Kurkuma |
| 1 |
Prise Kala Namak |
| 1 |
Prise Muskatnuss |
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Pfeffer und Salz |
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Olivenöl |
So geht's:
- Den Frischteig nach Packungsanweisung vorbereiten und den Backofen auf 190 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
- Den geputzten Kürbis entkernen, vierteln und in Scheiben schneiden. Zunächst die in grobe Würfel geschnittenen Zwiebel kurz andünsten, dann die Kürbisscheiben in einer großen Pfanne mit 1-2 EL Olivenöl anbraten und ca. 10 Min. dünsten. Mit Pfeffer und Salz würzen.
- In der Zwischenzeit das zimmerwarme Streichglück mit dem elektrischen Handrührgerät aufschlagen und mit den restlichen Zutaten mischen. 1/2 EL Olivenöl hinzufügen und die gedünsteten Zwiebeln unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Tarte-Teig nach Anweisung in eine geeignete Form legen und die Streichglück-Masse einfüllen. Die vorbereiteten Kürbisspalten fächerförmig hierauf verteilen. Im Ofen ca. 45 Min. backen und vor dem Servieren auskühlen lassen.
Guten Appetit!
