Kürbisflammkuchen
20 - 40 Min.
einfach
1-2 Personen
Zutaten
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2 EL |
MADE WITH LUVE |
LUGHURT NATUR |
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150 g |
MADE WITH LUVE |
STREICHGLÜCK NATUR |
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1 |
Flammkuchenteig (z. B. fertiger Frischteig, vegan) |
1/2 |
Hokkaidokürbis, geschält und entkernt |
1 |
rote Zwiebel oder Frühlingszwiebeln |
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etwas Rucola |
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grobes Meersalz und Pfeffer |
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Olivenöl |
So geht's:
- Das Streichglück mit dem Lughurt glatt rühren und auf dem ausgerollten Flammkuchenteig verstreichen.
- Den Hokkaidokürbis in sehr dünne Streifen schneiden *, den Flammkuchen damit belegen und dünn mit Olivenöl bestreichen.
- Die Zwiebel in kleine Würfel oder Ringe schneiden, auf dem Teig verteilen und mit Pfeffer und Salz würzen.
- Anschließend im vorgeheizten Ofen bei mind. 250 Grad ca. 8 Min. backen
- Den Tarte-Teig nach Anweisung in eine geeignete Form legen und die Aufstrich-Masse einfüllen. Die vorbereiteten Kürbisspalten fächerförmig hierauf verteilen. Im Ofen ca. 45 Min. backen und vor dem Servieren auskühlen lassen.
- Danach den Rucola auf den Kürbisflammkuchen geben und servieren.
* Tipp: Sparschäler benutzen!
Guten Appetit!