Mango-Tiramisu
40+ Min.
normal
6 Personen
Zutaten
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| 500 g |
| MADE WITH LUVE |
| LUGHURT MANGO |
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| 150 g |
| MADE WITH LUVE |
| STREICHGLÜCK NATUR ( Zimmerwarm ) |
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| 1 |
Dose gekühlte, feste Kokosmilch (ca. 270g) als Sahneersatz |
| 1-2 EL |
Puderzucker |
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Sahnesteif |
| 1 |
Mango |
| ca. 12 |
Stücke Zwieback (rein pflanzlich) |
| etw. |
Kakaopulver zum bestäuben |
| 2-3 |
starke Espresso abgekühlt und gezuckert |
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Likör nach Geschmack, z.B. Hibiskus-Orange |
So geht's:
- Das zimmerwarme Streichglück mit dem elektrischen Handrührer einige Minuten glatt rühren und mit dem Lughurt vermengen (ggf. mit Puderzucker süßen).
- Vorsichtig die feste Kokosmasse von der Flüssigkeit aus der Dose trennen, kurz anschäumen, mit Sahnesteif luftig schlagen und locker unter die Mango-Masse heben.
- Die Hälfte der Zwiebäcke beidseitig in Espresso tauchen und eine kleine Auflaufform (ca. 26 cm) damit auslegen, nach Wunsch mit Likör beträufeln und mit der Hälfte der Mango-Kokos-Masse bestreichen. Aus der Mango kleine Würfel lösen und einen Teil auf die Creme geben. Mit den restlichen eingetauchten Zwiebäcken, der Mango-Kokos-Creme und den Mangowürfeln eine weitere Schicht bilden. Einige Stunden kühlen und vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.
Guten Appetit!
