Scones
20 - 40 Min.
einfach
6-12 Personen
Zutaten
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| 125g | reine Pflanzenmargarine |
| 500g | Mehl |
| 1 Pk | Backpulver |
| 50g | Zucker |
| etw | Salz |
| 1TL | Zimt |
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Pflanzlichen Ei-Ersatz (zum Anrühren) für 2 Eier |
So geht's:
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Das mit Backpulver gesiebte Mehl mit dem Zucker, Salz und Zimt mischen.
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Nun den vorbereiteten Ei-Ersatz einrühren und anschließend die Pflanzenmargarine in Flöckchen und den Lughurt zugeben. Die Masse mit dem Knethaken eines Handrührers kurz verkneten.
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Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen (ca. 2,5 cm), mit dem Ausstecher Kreise (etwa 7 cm Durchmesser) ausstechen und mit etwas Vanille Drink bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad (Umluft) ca. 15 Minuten backen.
Tipp: Lauwarm mit LUVE Streichglück Natur und Marmelade genießen!