Vanilleküchlein

40+ Min. normal 4 Personen

Zutaten

300 g
MADE WITH LUVE
STREICHGLÜCK NATUR (zimmerwarm)
150 g
MADE WITH LUVE
LUPINEN DESSERT VANILLE
  Teig:
125 g reine Pflanzenmargarine
125 g Zucker
250 g Mehl
  Ei-Ersatz für 1 Ei
1 TL Backpulver
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  Füllung:
1 Pkg Vanillepudding-Pulver
  Ei-Ersatz für 2 Eier
100 g Zucker
1-2 EL Mehl
150 g reine Pflanzenmargarine

 

So geht's:

  1. Die Margarine mit Zucker schaumig rühren und mit dem vorbereiteten Ei-Ersatz vermengen. Das mit Mehl gesiebte Backpulver dazugeben, zu einem Teig verarbeiten und ½ Stunde kühlen.
  2. In der Zwischenzeit das Streichglück mit dem Dessert und Zucker cremig rühren. Zerlassene Margarine sowie vorbereiteten Ei-Ersatz untermengen und Vanillepudding-Pulver einrühren.
  3. Den gekühlten Mürbeteig auf einer bemehlten Fläche ca. ½ bis 1 cm dick ausrollen, 12 Kreise ausstechen und in die eingefettete oder mit Backpapier ausgelegte Muffinform legen. Übrigen Teig mit 1-2 EL Mehl zwischen den Händen zu Streuseln verarbeiten.
  4. Übrigen Teig mit 1-2 EL Mehl zwischen den Händen zu Streuseln verarbeiten. Die vorbereitete Vanillecreme in die Muffinförmchen füllen, die Streusel darüber verteilen, im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 Grad 20-25 Min. backen und bei geöffneter Backofentür auskühlen lassen.

Guten Appetit!